Bia Thầy Tu
Naturtrüb — Bí mật của sự vẩn đục
Từ "Naturtrüb" trong tiếng Đức nghĩa là "đục tự nhiên". Không trải qua quá trình lọc thô như các loại bia thương mại, Benediktiner Weissbier giữ nguyên được lớp men sống (live yeast) bên trong. Chính lớp men này tiếp tục hoạt động, tạo nên sắc vàng hổ phách đục mờ quyến rũ và giải phóng hương vị trọn vẹn nhất khi rót ra ly.
Tasting Notes (Hương Vị)
Thị giác (Màu sắc)
Vàng hổ phách sáng, đục mờ tự nhiên. Lớp bọt trắng muốt, cực kỳ dày và giữ lâu trên miệng ly.
Khứu giác (Hương thơm)
Bùng nổ hương trái cây đặc trưng của chuối chín và đinh hương, điểm xuyết chút hương cam quýt dịu nhẹ.
Vị giác (Hương vị)
Cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt của mạch nha lúa mì và vị đắng nhẹ của hoa bia. Cảm giác sủi bọt lăn tăn sống động.
Hậu vị
Tròn trịa, ngọt dịu và mượt mà. Vị "umami" của men bia còn đọng lại quyến rũ.
Nghệ Thuật Thưởng Thức (Food Pairing)
Nhiệt độ thưởng thức hoàn hảo nhất là từ 6 - 8°C. Phải dùng ly Weizen (ly dáng cao, eo thon) để tạo và giữ được lớp bọt đặc trưng.
- ✓ Món Việt: Hoàn hảo với Phở, hải sản hấp, gà nướng mật ong.
- ✓ Món Âu: Bánh Pretzel, xúc xích trắng (Weisswurst), phô mai Gouda.
- ✓ Tráng miệng: Bánh táo (Apple Strudel) hoặc kem vanilla.